Монастырская изба
У этого торта есть много разных названий, да и готовится он по-разному. Я обожаю этот тортик! А на моих вечеринках, когда я его готовлю, он всегда популярен. Готовлю его уже много лет. Украшаю всегда по-разному, вишнями или шоколадной стружкой, можно выбрать что-нибудь другое.
???????????
- для теста:
- 250г маргарина
- 250г сметаны
- 2.5ст муки
- 1/2ч.л. соды погашенной уксусом
- 1ст.л. сахара
- для начинки:
- 500г вишни без косточек
- 2ст.л. вишневого ликера
- для крема:
- 500г сметаны
- 1ст сахара
- ваниль
- для украшения:
- вишня с черешками
- веточка мяты
- шоколадная стружка
??????????
Замесить тесто, поставить на холод.
Вишню залить ликером. Сметану взбить с сахаром и ванилью.
Тесто разделить на 15 частей, каждую раскатать, выложить ряд вишен и закрутить в трубочку. Сделав 15 трубочек, выпекать 15 минут при 200'С. Охладить.
Трубочки, обильно смазывая кремом, сложить в такой последовательности: 1-й слой - 5 трубочек, 2-й слой - 4 трубочки, 3-й слой - 3 трубочки, 4-й слой - 2 трубочки, 5-й слой - верхушка - 1 трубочка. Торт украсить кремом из кондитерского мешрчка, вишнями с черешками и мятой.
Source: журнал
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
